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Publik-Forum, Heft 2/2016
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Der Inhalt:
Editorial
Publik-Forum Plus Wisch und weg
Editorial
Publik-Forum Plus Liebe Leserin, lieber Leser,
Menschen & Meinungen
Aufgefallen
Publik-Forum Plus Das neue Gesicht
Die 21-jährige Eugenia Lopata ist die jüngste Kulturmanagerin der Ukraine. Sie setzt auf Kunst und Kultur als starke Waffen gegen den Krieg/mehr
Publik-Forum Plus Personen und Konflikte
Pro und Contra
Publik-Forum Plus Teilweise krankschreiben?
Schreibt der Arzt einen Arbeitnehmer krank, gilt: ganz oder gar nicht. Das sollte sich ändern, regt der Sachverständigenrat zur Begutachtung der Entwicklung im Gesundheitswesen an. Manchen Patienten wäre besser gedient, wenn sie nur zu 25 oder 50 Prozent krankgeschrieben würden. Eine gute Idee?/mehr
Nachgefragt
Publik-Forum Plus Wie leben in Syrien?
Die Hungersnot in der Stadt Madaja machte Schlagzeilen. Doch wie geht es der Zivilbevölkerung insgesamt? Fragen an Ferdinand Dürr/mehr
Kommentare
Publik-Forum Plus Renaissance des Staates
Nach Köln rufen sogar jene nach dem Staat, die ihn in den vergangenen Jahren krankgeschrumpft haben. Das ist eine Chance/mehr
Publik-Forum Plus Schläge und Gesang
Domchor Regensburg: Jesus war ein Freund der Kinder. Seine Kirche leider nicht /mehr
Publik-Forum Plus War da nicht noch was?
Pegida, die Zivilgesellschaft und die Öffentlichkeit/mehr
Politik & Gesellschaft
Publik-Forum Plus Wir müssen reden!
Wie können wir Wertekonflikte offen ansprechen und gleichzeitig über alles Trennende hinweg Lösungen finden? Eine Suche nach Antworten/mehr
Publik-Forum Plus »Wut im Bauch«
Nach Köln ist die Angst vor sexuellen Belästigungen gewachsen. Sind Religion und kulturelle Herkunft Risikofaktoren? Ein Gespräch mit der Kriminologin Rita Steffes-enn/mehr
Sozialprotokoll
Publik-Forum Plus »Ich sage, was Sache ist«
Der Theologe Martin Blei (62) ist seit dreißig Jahren HIV-positiv. Er hat gelernt, damit umzugehen – andere haben es nicht/mehr
Publik-Forum Plus Brokkoli aus dem Raumschiff
Warum das Europäische Patentamt Patente auf Tiere und Pflanzen erteilt – und wessen Interesse dahintersteht/mehr
Publik-Forum Plus Der schwimmende Gerichtssaal
Im Norden Brasiliens kommt das Recht zu den Menschen: Ein Justizschiff mit Richtern und Anwälten geht in Amazonasdörfern vor Anker. Unsere Autorin war mit an Bord/mehr
Publik-Forum Plus Die Suche nach dem frömmsten Mann
Die Evangelikalen in den USA streiten immer heftiger über ihren Favoriten unter den republikanischen Präsidentschaftsbewerbern. Am 1. Februar sind die ersten Vorwahlen im konservativ-christlichen Bundesstaat Iowa/mehr
Sein & Haben
Publik-Forum Plus Insektensterben alarmierend
Publik-Forum Plus Zu lang, zu unverständlich
Sachverständige fordern mehr Transparenz für Geschäftsbedingungen im Internet/mehr
Publik-Forum Plus Vater der Friedensbewegung
Der streitbare Pazifist Andreas Buro ist tot/mehr
Publik-Forum Plus Asylgrund Frau
Publik-Forum Plus Brasilien: Gericht stoppt Großprojekt
Indigene und Umweltschützer hoffen auf mutige Richterin/mehr
Religion & Kirchen
Publik-Forum Plus Gott und seine Optimisten
Wie glauben wir morgen? Über die Zukunft der Religion in den Städten/mehr
Publik-Forum Plus »Ich kann ihn einfach nie erwischen«
Wo versteckt sich eigentlich Gott? In den Schulen der Gelehrten? Fragen an den Religionsphilosophen Johan Goud/mehr
Publik-Forum Plus Gekreuzigter ohne Wundmale?
Künstler mit Behinderung gestalten die Inneneinrichtung einer Kirche. Nicht alle sind begeistert, und die Zusammenarbeit ist anspruchsvoll. Doch das Ergebnis ist überzeugend/mehr
Publik-Forum Plus Reformation am Rande
Publik-Forum Plus Vordenker der Toleranz
Sebastian Castellio plädierte schon im 16. Jahrhundert für Religionsfreiheit/mehr
Publik-Forum Plus Neues Land, neuer Glaube?
In Hamburg gibt es rund achtzig afrikanische Freikirchen. Einige suchen den Anschluss an die Evangelische Kirche in Deutschland, andere fremdeln und fürchten um ihre Identität/mehr
Glauben & Streiten
Publik-Forum Plus Die Kraft kirchlicher Kantinen
Publik-Forum Plus Freundlich, aber ohne Plan
Ist die »friedvolle Trennung« der Kirchen bereits der Gipfel der Ökumene?/mehr
Publik-Forum Plus Polizeischutz für Muslime?
Hass-Mails und Morddrohungen: Der Zentralrat der Muslime ist in Not/mehr
Publik-Forum Plus »Unerträglich«
Publik-Forum Plus Bilder von uns
Das Theater in Bonn zeigt ein Stück über die Folgen des sexuellen Missbrauchs im Aloisiuskolleg/mehr
Leben & Kultur
Psychotherapie Aktuell
Publik-Forum Plus Wie das innere Erleben heilt
Der Schlüssel zur Veränderung liegt in uns selbst, glauben Gestalttherapeuten. Sie sehen die Patienten als Experten ihrer Genesung. Doch die Therapie wird nicht bezahlt/mehr
Publik-Forum Plus »Ich habe sie auf den Stuhl gesetzt«
Christa Kumpfler hat sich in der Gestalttherapie mit ihren Eltern auseinandergesetzt. Und gelernt, für sich selbst zu sorgen/mehr
Vorgespräch
Publik-Forum Plus Wieso stellen Sie im Weltall aus?
Fragen an den Politiker und Künstler Peter Albach zu seinen Bildern im Thüringer Landtag/mehr
Kolumne von Anne Lemhöfer
Publik-Forum Plus Helden wie wir
Publik-Forum Plus Das Unwort des Jahrzehnts
Der schillernde Begriff »Gutmensch« offenbart die tiefe ethische Leere der Wohlstandsgesellschaft/mehr
Publik-Forum Plus Der Rechercheur
Politthriller-Autor Wolfgang Schorlau schickt seinen Detektiv Dengler diesmal in den rechten Sumpf des NSU. Bei den Recherchen schwand sein Vertrauen in den Rechtsstaat/mehr
Lesen Hören Hingehen
Publik-Forum Plus Der Mönch ist zurück
Publik-Forum Plus Ein Buch von Liebe und Tod
M
wie Museum
Publik-Forum Plus Komische Kunst
Publik-Forum Plus Wenn Bach auf einmal anders klingt
Publik-Forum Plus Bewegender Abschied
Sachbücher
Publik-Forum Plus Buchbesprechungen
Buch des Monats
Publik-Forum Plus Wie man Islamismus vorbeugt
Toleranz richtig anwenden/mehr
Stichwort
Publik-Forum Plus Universell, aber bedroht
Warum Menschenrechte keine Erfindung des Westens sind und von Ungleichheit bedroht werden/mehr
Aufstehen & Handeln
Publik-Forum Plus »Bunt wie die Menschen«
Thomas Schilder ist Präsident des inklusiven Düsseldorfer Karnevalsvereins »Gemeinsam Jeck«/mehr
Publik-Forum Plus Müll aus Nord- und Ostsee gefischt
Publik-Forum Plus Petition für Sahraouis
Publik-Forum Plus Wurst mit Gesicht
Der Berliner Dennis Buchmann verkauft Bio-Wurst und Bio-Fleisch. Ein Foto des Tieres, das geschlachtet wurde, klebt auf jeder Verpackung/mehr
Publik-Forum Plus Sieben Wochen ohne Enge
Publik-Forum Plus »Das Recht ströme wie Wasser!«
Der letzte Brief
Publik-Forum Plus Schlussstein
Der Letzte Brief (Vorsicht Satire!)
Publik-Forum Plus Sehr geehrter Herr Weise!

Wurst mit Gesicht

Der Berliner Dennis Buchmann verkauft Bio-Wurst und Bio-Fleisch. Ein Foto des Tieres, das geschlachtet wurde, klebt auf jeder Verpackung
von Josefine Janert vom 29.01.2016
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Zum Vegetarier will Dennis Buchmann niemanden machen. »Aber die Leute sollen über ihren Fleischkonsum nachdenken«, sagt der Berliner Unternehmer. Er verkauft Fleisch und Wurst – in mehreren kleinen Bioläden in Berlin und vor allem über die Internetseite meinekleinefarm.org. Das Besondere: Auf jeder Verpackung prangt eine Aufnahme des Tieres, das für den Inhalt geschlachtet wurde. Im besten Fall, so der 38-jährige Biologe, überlegt sich der Kunde, was für ein Leben es gehabt hat: eines in der Massentierhaltung, wo es mit Hunderten anderer zusammengepfercht wurde und kaum mal die Sonne sah, oder eines auf der Weide.

Auf die Produkte von Meine kleine Farm trifft Letzteres zu. Dennis Buchmann arbeitet mit biozertifizierten Betrieben zus

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