Fleischverzehr gesunken
vom 08.04.2022
Die Deutschen haben 2021 so wenig Fleisch gegessen wie seit mehr als 30 Jahren nicht mehr. Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleischerzeugnissen sank im Vergleich zu 2020 um 2,1 Kilogramm auf insgesamt 55 Kilogramm, wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung mitteilte. Das sei der niedrigste Wert seit Beginn der Berechnungen im Jahr 1989. Im Zehnjahresvergleich sei der Pro-Kopf-Verzehr gar um 7,8 Kilogramm gesunken. Möglicher Grund: die steigenden Tendenzen zu einer pflanzenbasierten Ernährung in der Bevölkerung.
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Datum der Erstveröffentlichung: 08.04.2022
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