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Heile Welt zum Essen

Hofläden boomen. Urige bäuerliche Verkaufsräume werden zu Sehnsuchtsorten, die nicht nur Frische und Hausmannskost verkaufen
von Bernd Müllender vom 09.06.2017
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Es ist hell, angenehm kühl, duftet erdig. Holz dominiert die Auslagen. Hier ist man augenblicklich gern. Am nördlichen Stadtrand von Aachen liegt Bonnies Hofladen. Er wirbt mit dem Slogan »Frisch vom Erzeuger« und lockt mit Gemüse, Salaten und Obst aller Art, einer prallen Käse- und Fleischtheke und Regalen voller Marmelade, Wein, Sülzen, Setzlingen und Blumen. Hier gibt es »faire Weidemilch« zu kaufen und ein nostalgisch verpacktes »Bauerneis aus den Niederlanden«. Blickfang sind die dicken weißen Gänseeier.

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