Chef über die Milch

Diese Milch haben die Verbraucher gemacht: Unter dem Label Du bist hier der Chef ist die Ein-Liter-Packung der Bio-Weidemilch seit Kurzem in Supermärkten erhältlich. Das Besondere daran: Mehr als 9000 Verbraucher haben mitbestimmt, was ihnen bei dieser Milch wichtig ist und wie viel sie bereit sind, dafür zu bezahlen. »Das Ergebnis ist eine gerechte Vergütung für die Landwirte und mehr Transparenz für die Verbraucher«, sagt Nicolas Barthelmé, Gründer der Initiative. Weitere Produkte wie Kartoffeln, Eier und Butter sollen folgen. Auf der Internetseite kann man Produktmerkmale wie Herkunft, Produktion, Vergütung der Landwirte, Verpackung und den Preis mitbestimmen.

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