Das täglich Brot und das große Ganze
von
Constanze Bandowski
vom 28.02.2014
Puzzleteile zweier Leben fügen sich zusammen: Gerard Minnaard und Klara Butting vor ihrer Mühle. (Foto: Desmarowitz)
Aus der Küche schwebt der Duft von Gebratenem herüber. Eine junge Frau in karierten Hosen und weißer Schürze schiebt den Servierwagen in den Speisesaal der Produktionsschule. »Ah«, schnuppert Gerard Minnaard, »was gibt’s denn heute?« Beherzt füllt der niederländische Pastor und Sozialarbeiter seinen Teller mit panierten Hähnchenschnitzeln, Zucchiniplätzchen, Kartoffeln und Erbsen-Wurzel-Gemüse in Béchamelsauce. Seine Frau entscheidet sich für die vegetarische Variante: »Hm«, lobt Klara Butting die angehende Köchin, »sehr gut.«
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