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Publik-Forum, Heft 4/2013
Publik-Forum, Heft 4/2013
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Der Inhalt:
Editorial
Publik-Forum Plus Endstation Meer
Publik-Forum Plus Liebe Leserin, lieber Leser,
Menschen & Meinungen
Publik-Forum Plus Hippie in der Knesset
Stav Shaffir war eine der Ikonen der israelischen Sozialproteste 2011 – jetzt wurde sie ins Parlament gewählt/mehr
Publik-Forum Plus Personen und Konflikte
Publik-Forum Plus »Kein Blatt vor dem Mund«
Kann man mit Slams und Predigt-Battles den Glauben zeitgemäßer vermitteln? Fragen an den Theologen Thomas Erne/mehr
Publik-Forum Plus Sündenbock Schavan?
Nach dem Amtsverzicht der Ministerin müssen die Qualitätskriterien der Wissenschaft ins Blickfeld rücken/mehr
Publik-Forum Plus Gebetsnische statt Altar
In Hamburg soll eine Kirche zur Moschee werden/mehr
Publik-Forum Plus Sieben Wochen ohne Angst
»Mensch, riskier was«: Das Fastenmotto ist gewagt, aber wichtig/mehr
Politik & Gesellschaft
Publik-Forum Plus Gewalt im Namen des Gesetzes
Der Protest gegen die Neonazis in Dresden am 13. Februar endete friedlich. Doch Polizei und Justiz gehen oft hart gegen friedliche Demonstranten vor, die gegen Rechtsradikale demonstrieren/mehr
Publik-Forum Plus Die Gegenexperten
Jena ist die erste große Kommune in Deutschland, in der sich Bürger an den Stadtwerken beteiligen. Eine Erfolgsgeschichte/mehr
Publik-Forum Plus Faule Kredite in Rekordhöhe
Über Europas Banken, die Arbeitsplätze und die Steuerzahler/mehr
Publik-Forum Plus Höherer Mindestlohn in Frankreich
Publik-Forum Plus Starkes Wachstum der GLS-Bank
Publik-Forum Plus Was kostet ein Atomunfall in Frankreich?
Publik-Forum Plus Hure der Globalisierung
Der internationale Fußball wird immer attraktiver – auch für Steuerbetrüger, Geldwäscher und für die Wettmafia/mehr
Publik-Forum Plus »Der Atomkonflikt ist nur ein Vorwand«
Über die Chancen einer Befriedung zwischen dem Iran und dem Westen. Fragen an den persischen Autor Bahman Nirumand/mehr
Publik-Forum Plus Mein angeknüpftes Leben
Einst war Susanne Krahe eine vehemente Gegnerin von Organtransplantationen. Dann versagte ihre Niere und sie brauchte ein Spenderorgan. Ein Erfahrungsbericht/mehr
Publik-Forum Plus Kunst-Bildband für Blinde und Sehbehinderte
Publik-Forum Plus Tausende Beschwerden
In Ägypten kommt der Verbraucherschutz ins Rollen/mehr
Publik-Forum Plus Chef von Spenden-Wette auf Facebook überrascht
Publik-Forum Plus Grundeinkommen ist Thema auf EU-Ebene
Publik-Forum Plus »Wie eine Art Euphorie«
Udo E. hat an Automaten ein Vermögen verspielt. Durch die Hilfe des Guttemplerordens bekam er seine Sucht in den Griff/mehr
Publik-Forum Plus Reiten gegen die Schulangst
Die Mädchen-Pferde-Schule in Marburg: Im Umgang mit Pferden lernen Schulschwänzerinnen hier neues Selbstbewusstsein/mehr
Publik-Forum Plus Die Pflege – ein Pflegefall
Im »Bielefelder Appell« machen Mitarbeiter aus Alten- und Behindertenheimen klar: »So geht es nicht mehr weiter«/mehr
Publik-Forum Plus Schwarzwälder Schinken aus Dänemark
Bedürfnis nach regionalen Lebensmittels: Die falschen Versprechungen der Supermärkte und der Boom der Bio-Kiste/mehr
Publik-Forum Plus Der Hüter des Titicaca
Düngemittel, Schwermetalle und Abwässer bedrohen den »Heiligen See der Inkas«. Doch inzwischen mehren sich die Aktivitäten zu seiner Rettung. Dank Alberto Lescano Rivero/mehr
Publik-Forum Plus Wasserkriege
Religion & Kirchen
Publik-Forum Plus Mitten unter den Menschen
Die Taufe: Walter Schilling, Begründer der Offenen Jugendarbeit im Osten, verstand sie nie als trockene Amtshandlung/mehr
Publik-Forum Plus Nicht peinlich, sondern cool
Gespräche in der Kneipe, »Bürokirche«, Seelsorge im Tattoo-Studio: Auf dem ökumenischen Kongress »Kirche hoch zwei« wurden Zukunftschancen für die Kirchen ausgelotet/mehr
Publik-Forum Plus Die Leere und das Du
»Warum ich mich nicht in allem auflösen möchte, sondern in der Liebe eins sein will«: Erfahrungen in der Zen-Meditation/mehr
Publik-Forum Plus Die Aufsteiger-Religion
Das Fach »Islamische Theologie« etabliert sich an Deutschlands Hochschulen. Mit Folgen für alle Muslime/mehr
Publik-Forum Plus Leben wiedie Aussortierten
Albert Koolen ist katholischer Priester. Sein Geld verdient er als Schichtarbeiter. Warum?/mehr
Publik-Forum Plus Eine Papstkomödie und kritische Theologie
Publik-Forum Plus »Ich war fremd …«
Der Weltgebetstag der Frauen 2013 kommt aus Frankreich/mehr
Publik-Forum Plus Schöpfung bewahren – und Landwirtschaft
Publik-Forum Plus Streit um die Millionen der Kirche in Württemberg
Publik-Forum Plus Neues Netzwerk der Reformer-Laien
Dossier
Publik-Forum Plus Liebe Leserinnen, liebe Leser,
Publik-Forum Plus Papst 3.0
Benedikt geht. Wer kommt? Der nächste Mann auf dem Stuhl Petri muss mehr sein als ein Nachfolger. Er muss sein Amt ins 21. Jahrhundert katapultieren/mehr
Publik-Forum Plus Zerbrechlich
Ein sehr alter Mann und himmlische Musik. Eine Begegnung mit Papst Benedikt in der Sixtinischen Kapelle/mehr
Publik-Forum Plus Professore Pontifex
Wichtige Stationen eines Pontifikats: Wie Benedikt XVI. agierte und was ein neuer Papst daraus für die Zukunft lernen könnte/mehr
Publik-Forum Plus Die säkulare Fundgrube
Joseph Ratzingers Theologie ist in der Spätantike stecken geblieben. Eine zeitgemäße Theologie muss jedoch auf die Fragen der Menschen von heute antworten/mehr
Publik-Forum Plus »Mehr Mut bitte«
Benedikt XVI. hat irritiert und zugleich neue Wege geebnet. Was nun dran wäre. Wünsche eines Protestanten/mehr
Publik-Forum Plus Ein Mann der Armen
Zwischen Wirklichkeit und Utopie: Wünsche an den neuen Papst aus der Sicht eines afrikanischen Befreiungstheologen/mehr
Publik-Forum Plus Namen, Lager und Intrigen
Das Karussell der Papstkandidaten dreht sich. Doch bei dieser Wahl ist alles offen – und eine Überraschung durchaus möglich/mehr
Publik-Forum Plus Zwölf Jahre
Journal
Publik-Forum Plus Noch ’ne Kelle?
Dieter Schneider, Abteilungsleiter bei einem großen Energiekonzern, nimmt sich eine kleine Auszeit und hilft Obdachlosen in Nürnberg. Dabei erhält er Einblicke in eine für ihn völlig neue Welt – und entdeckt manche Parallele/mehr
Publik-Forum Plus Wie romantisch
Magisch und mächtig: Die Sehnsucht nach Natur und Ganzheitlichkeit. Und unermüdlich suchen Menschen einen Menschen, der sie liebt/mehr
Publik-Forum Plus »Ich habe es geschafft«
Gina Moreno Sotoist Schauspielerin, Mutter und Sozialarbeiterin. Mehr als zwei Jahre hat sie als Kindersoldatin im kolumbianischen Dschungel gekämpft/mehr
Publik-Forum Plus Unterirdisch
Stockholms U-Bahn besitzt die längste Galerie der Welt. Kunstliebhaber entdecken die geheimnisvollen Schätze bei einem geführten Rundgang – kostenlos/mehr
Bücher
Publik-Forum Plus Umgang mit Gewalttätern
Publik-Forum Plus Unter dem Diktat des Geldes
Fragwürdige Entwicklungen im deutschen Gesundheitswesen/mehr
Publik-Forum Plus Wissen über Somalia
Publik-Forum Plus Aus DDRlern werden BRDler
Publik-Forum Plus Bibel und geistig Behinderte
Publik-Forum Plus Impulse zum Kirchenjahr
Publik-Forum Plus Sterben als Herausforderung
Publik-Forum Plus Ungerechtigkeit als Dauerbaustelle
Konzepte für eine gerechte Gesellschaft reichen für solidarisches Handeln nicht aus/mehr
Der letzte Brief
Publik-Forum Plus Hallo Herr Dr. Posipal!

Schwarzwälder Schinken aus Dänemark

Bedürfnis nach regionalen Lebensmittels: Die falschen Versprechungen der Supermärkte und der Boom der Bio-Kiste
von Gunhild Seyfert vom 22.02.2013
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Sich mit frischen, gesunden Lebensmitteln ernähren, die aus der heimischen Region kommen – das möchten viele Menschen. Aber es wirklich zu tun scheint oft schwer. Die Zeit zum Einkaufen, Kochen und Essen ist heutzutage in der Alltagshektik oft knapp. Wie soll man da an regionales Obst und Gemüse kommen? Etwa die Bauernhöfe ringsum einzeln abklappern? Weil sich das viele Berufstätige und Familien zeitlich gar nicht leisten können, entscheiden sich immer mehr für eine Bio-Kiste: Biologisch und regional erzeugtes Obst und Gemüse wird darin frisch nach Hause geliefert.

Die Bio-Kiste boomt. Ihr einst betuliches Image von viel zu viel Kohl und Karotten ist passé. Wer Kohl nicht mag, wählt Kürbis, Paprika oder Pilze. Die Möglichkeiten, die das Internet für individuelle Bestellungen bietet, haben den gr

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