Wenn der Ökoinspektor den Biobäcker besucht
Weiterlesen mit Ihrem Digital-Zugang:
Weiterlesen mit Ihrem Digital-Upgrade:
- Ergänzend zu Ihrem Print-Abonnement
- Mehr als 34.000 Artikel auf publik-forum.de frei lesen und vorlesen lassen
- Die aktuellen Ausgaben von Publik-Forum als App und E-Paper erhalten
- 4 Wochen kostenlos testen
Jetzt direkt weiterlesen:
- diesen und alle über 34.000 Artikel auf publik-forum.de
- die aktuellen Ausgaben von Publik-Forum als App und E-Paper
- 4 Wochen für nur 1,00 €
Alle wissen es: Je mehr ökologisch erzeugte Lebensmittel konsumiert werden, desto stärker kann der Bio-Landbau wachsen, was unserer Gesundheit und der Umwelt zu Gute kommt. Dennoch sind viele misstrauisch: Ist denn auch immer überall »Öko« drin, wo »Öko« drauf steht?
Dafür sollen Menschen wie Michael Gödde sorgen. Er ist Lebensmitteltechnologe und Mitarbeiter der staatlich anerkannten Öko-Kontrollstelle Alicon. Seine Aufgabe: Er kontrolliert, ob alle, die Biowaren ver- oder bearbeiten, den gesetzlich vorgeschriebenen Biostandard erfüllen. Denn: Seit 1992 sind die Begriffe »Bio« oder »Öko« für Lebensmittel in der Europäischen Union geschützt. Nur Erzeuger und Weiterverarbeiter, die den Richtlinien der EU-Bio-Verordnung 2092/91 gerecht werden, dürfen ihre Produkte als Bio- oder Ökoware anbieten.
Heute beginnt der Arbeitst
