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Ernährungsmedizin

Eine bunte Vielfalt an Gemüse: Täglich drei Handvoll davon, das ist die Basis der pflanzenbasierten Mischkost (Foto: istock by Getty / fcafotodigital)

Gesund durch Essen
»Ernährung ist die Basis der Heilung«

Kann man mit guter Ernährung gesund werden? Ist sie oft die bessere Medizin als Tabletten, Spritzen und Operationen? Fragen an den Ernährungsmediziner Matthias Riedl./mehr

von Barbara Tambour

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(Foto: istockphoto / Sonja Rachbauer)

Fasten
»Ich gehe sanfter mit mir um«

Claus-Helmuth Schradin fastet in einer Gruppe und erlebt dadurch Erleichterung. Doch der Verzicht auf Essen ist nur der Anfang./mehr