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Genuss

(Foto: imago images / Gerald Abele)

Beim Wein hört der Spaß auf

Die Deutschen trinken weniger Wein. Das ist nicht nur für Winzer traurig, es geht ein Stück Kultur kaputt./mehr

von Rainer Balcerowiak

Gesundheit aus dem Mixer: Smoothies aus püriertem Obst und Gemüse werden immer beliebter. Sie enthalten Vitamine und Mineralstoffe. (Foto: istockphoto/svetikd)

Der Kult ums Essen

Längst geht es bei der Ernährung nicht mehr darum, einfach nur den Hunger zu stillen. Sondern um Reinheit, Moral und Selbsterlösung. Unser täglich Brot zwischen Lebensstil und Religionsersatz: Die Titelgeschichte in der druckfrischen Ausgabe von Publik-Forum – für Sie auch als APP und E-Paper /mehr

von Barbara Brüning

Glückliche Ananas

Genuss, Gewissen, Gesundheit: Viele Gründe für den Verzicht auf Fleisch. Besuch auf der ersten Vegetariermesse in Deutschland /mehr

von Teresa Schneider