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Gesunde Ernährung

Eine bunte Vielfalt an Gemüse: Täglich drei Handvoll davon, das ist die Basis der pflanzenbasierten Mischkost (Foto: istock by Getty / fcafotodigital)

Gesund durch Essen
»Ernährung ist die Basis der Heilung«

Kann man mit guter Ernährung gesund werden? Ist sie oft die bessere Medizin als Tabletten, Spritzen und Operationen? Fragen an den Ernährungsmediziner Matthias Riedl./mehr

von Barbara Tambour

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Anne Markwardt von foodwatch glaubt nicht, dass Ilse Aigners Konzept für den Ernährungs-Unterricht in den Schulen Sinn hat. (Foto: Foodwatch)

Wenn Konzerne das Kaufen lehren

Kann man gemeinsam mit McDonald’s und Edeka für gesunde Ernährung kämpfen? Und das auch noch in der Schule? Ministerin Ilse Aigner ist da zuversichtlich. Andere weniger. Fragen an Anne Markwardt von foodwatch /mehr

von Eva-Maria Lerch